Sarı kantaron adı verilen bitki doğada kendiliğinden yetişir. Çiçeği ve sapıyla kurutulan bitki, elle parçalandıktan sonra kavanoz içine konulur. Üzerine saf zeytinyağı döküldükten sonra ağzı bir tül ile kapatılır ve 5 gün boyunca özünün zeytinyağına geçmesi beklenir. 5 gün sonrasında kapak kapatıldıktan sonra hava ile temas kesilir ve 40–45 gün güneşte bekletilir. Bu süre içinde yağ kızarmaya başlar. Daha sonrasında yağ süzülerek güneş olmayan bir yere konularak kullanıma hazır hale gelmiş olur.